Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1 tasse à thé d'huile d'olive ou une demi-tasse si elle a un goût prononcé*
- 2 pommes
- 1 tasse et demi de sucre
- 3 tasses de farine
-1 cuillère à café pleine de levure
- 2 à 3 cuillères à café de canelle en poudre
- 2 tasses et demi de lait
- 1 pincé de sel
Préparation
Mélangez les deux oeufs entiers avec le sel.
Battre energiquement.
Rajoutez le sucre, battre encore.
Puis, alternativement la farine tamisée et le lait.
Quand le mélange est homogène, rajoutez l´huile (n'ayez pas peur, c'est normal que ça sente bcp l'huile d'olive), la levure et la canelle.
Enfin, mettez-y les pommes coupées en cubes.
Melangez. Farinez un moule puis mettre le gateau au four 25-30 min environ, th.5-6
